各酒店努力把服务做到极致本报讯昨天，记者再次来到乌镇探营，这里又发生了许多变化：在子夜路入口处，林立的电线杆已经拆除，架空线改地埋工程即将完工，道路显得更加整洁；几家新酒店已露出全容，“老酒店”也焕然一新；曾经停放路边的各式车辆早已销声匿迹，小镇愈发安静了……

　　距离第二届世界互联网大会召开还剩下两个月时间，全市上下都在有条不紊地开展各项准备工作，乌镇景区酒店管理中心作为互联网大会期间的核心服务板块也已备战许久。

　　“较之去年的互联网大会，今年我们准备得更加充分，也有了更多经验，我们要努力为嘉宾在大会期间的衣食住行提供最贴心服务，并把‘乌镇特色’做到极致。”酒店管理中心总经理徐鸿燕告诉记者，为了让服务再上一个新高度，阳光厨房、志愿者支持、英语培训、物资配置等工作正在多项并轨，同步推进。

　　所谓“阳光厨房”，就是指将厨房的整个系统，操作流程标准化、透明化、公开化，让客人能够直接看到厨房内的所有情况。世界互联网大会期间，阳光厨房将会向来自世界各地的网络大咖们呈现乌镇酒店的独特运作流程。

　　你是否还记得去年惊艳世界的“船菜”晚宴？千百年来，大运河经流乌镇，衍生了多彩的舟舶生活与水乡文化，船菜作为水乡特色菜肴代表，具有集锦京杭菜系，汇聚河鲜口味的特点。今年，大会期间宴会的摆台也在逐步商讨中，记者获悉，根据宴会师的初步设想，今年将利用宴会厅的空间构造，将其分为4种中餐形式摆台和两种冷餐会形式摆台，努力让与会嘉宾充分感受到具有乌镇特色的空间感。

　　秉承着一贯以来对细节的重视，景区各酒店已将大会期间所需的物资申购梳理完毕，小到抹布、洗手液，大到桌椅、电器，都一一列表，即将统一添置。

　　针对去年大会期间，人员配置略有所缺的问题，今年酒店管理中心从4月份就开始了院校合作，对接省内各大高校，招募了百余名志愿者。上周五，这批来自浙江外国语学院、浙江工商大学、浙江育英职业技术学院等5所院校的志愿者已经入驻乌镇。9月初她们将正式开始酒店板块的培训课程。培训方式包括理论知识讲授和实际操作训练等多个项目。这批学生志愿者们将在大会期间酒店各服务板块发挥重要作用，“相信乌镇也将成为她们走向全新人生舞台的起点。”徐鸿燕说。

　　世界互联网大会将聚焦全世界的目光，并吸引越来越多国内外游客的到来，这对全市各大酒店、民宿都提出了更高的要求。

　　为积极做好桐乡市参与世界互联网大会接待服务酒店（民宿）的接待服务质量和服务水平，近日，嘉兴技师学院分别举办桐乡市区和乌镇镇区“迎世界互联网大会”接待服务酒店（民宿）员工培训班，全市1000多名餐厅服务员、客房服务员和前厅服务员参加了培训，整个培训班分15期进行。培训形式包括现场演示、情景模拟、角色扮演等与学员互动，现场指导学员掌握服务流程、服务动作要领和规范服务等。返回搜狐，查看更多