成都银杏酒店管理学院扎世君：成就学生服务社会12月15日，2023央广网教育年度大会在北京广播大厦酒店举行。大会以“科教兴国作育英才”为主题，邀请全国著名教育专家、知名校长、行业领导、优秀教育从业者、教育记者、行业研究专家等齐聚一堂，结合2023年教育宏观政策和行业变革，通过主题演讲、专题报告、高端访谈、TED分享、精英论坛等方式，对受教育者、教育行业从业者、教育领域研究者和教育政策制定者普遍关注的热点话题进行探讨和交流，打造了一场教育分享与交流的高端盛会。
受2023央广网教育年度大会组委会邀请，成都银杏酒店管理学院副校长扎世君接受了专访，以下是专访实录。
主持人：欢迎来到2023“声彻中国”央广网教育年度大会的现场！现在我们邀请到的是来自成都银杏酒店管理学院的扎世君副校长，欢迎您的到来！请先跟广大网友介绍一下自己和您所在的机构。
扎世君：谢谢主持人。大家好！我是成都银杏酒店管理学院副校长扎世君，很高兴和大家见面！
成都银杏酒店管理学院是教育部批准的国家级一流酒店管理专业建设院校。学校位于四川省，现有成都、宜宾两个校区，校园占地面积约1000亩。我们的校园建设融入了全球最新酒店行业教育理念，建有“银杏·标准”教学酒店在内的教学酒店群落等产学研用深度融合实践教学区，学生在校园里就能体验实习实训的真实场景。
银杏学院现设有10个二级学院、1个教学部，开设29个本科专业、29个专科专业，专业涉及管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等6个学科门类，在校师生逾2万人，已累计为社会输送了约3万余名高素质应用型人才。
银杏学院是一所行业特色鲜明的本科高校，我们坚守“成都银杏酒店管理学院”这个校名已经有21年了。学校深度聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，面向现代服务业人才需求，以产教融合、校企合作为途径，围绕我省文旅产业及现代服务业发展需要，建设成为特色鲜明的一流应用型酒店管理本科院校。
银杏学院持续践行OBE人才培养理念，不断完善产教融合、双主体育人的应用型人才培养模式。与百余家国内外知名企业在专业建设、课程开发、师资队伍建设、实践教学基地建设和学生实习就业等方面开展广泛合作。
本次成都银杏酒店管理学院获得央广网“中国标杆型民办高校”，是学校近年来办学水平、办学能力不断提升，得到社会各界广泛赞誉与肯定的结果，也是央广网在内的国内各大媒体的认可与肯定。非常感谢央广网，作为国家权威媒体，对我们学校给予关注与肯定。欢迎大家有时间能够到我们学校走一走，看一看，实地感受一下我们美丽的校园和独具酒店管理特色的校园文化。
主持人：人才是社会发展的第一资源。作为培育英才的教育从业者，您认为应如何培养适应社会发展的高端人才？
扎世君：“在以服务为属性的酒店业中，人才建设显得尤为重要”，这句话所针对的，正是目前酒店管理人才的紧缺。而与之相关联的是，酒店业人才端也衍生出了新的需求，更加注重人才的多元化和综合素质，包括语言能力、文化素养、管理技能等方面的要求。
建校以来，银杏学院持续为以酒店和旅游业为代表的现代服务业培养行业应用型人才，深度聚焦酒店旅游产业链，面向四川省酒店旅游传统优势行业，以及五大新兴先导型服务业打造应用型专业群，促进专业融合发展。银杏学院的人才培养过程已经从要素改革走向体系创新，学校通过课程改革、资源整合，不断优化人才培养模式，培育行业急需的应用型人才。
学校在OBE人才培养理念的指导下，以学生为中心，以学习成果为导向，把产教融合，双主体育人作为人才培养途径。近年来，学校着力打造创新型“双驱动”实践教学人才培养体系，以“做中学”理念为指导，以校企合作、工学交替为路径，构建“理实一体，学做合一”的课程，推行养成教育，有效提升学生的职业素养和可持续发展能力。
这种人才培养体系核心优势在于开创性的“剧本杀”式情景化实践课程教学。本科学习阶段包含了第一学期校内情景化实习和第三、第六、第八学期行业实习的四个实践环节。一方面，在校阶段的学生在学习专业理论课程的同时，还可以通过情景化实景模拟得到提升；另一方面，行业实习实践阶段的学生可以获得本职岗位实习操作性训练的培训机会，既能反哺理论知识的学习，促进教学相长，也能缩短本职工作成长路径。边学边练，以岗代学。
学校以“教学实践实训课堂”建设为课程教学改革的一个重要方向，不断积极探索新的人才培养方案，根据学校办学特色，建立成都、宜宾双校区实训室，紧跟国际化步伐，全方位打造教学实训基地，更多思考如何将专业学科与泛服务业特色发展相结合。这是学校以学生为中心，高质量育人、高质量就业的产教融合之路。
主持人：作为一名杰出的教育从业者，是什么让您始终坚持初心不改？您认为作为教育从业者来说，应当主动承担起怎样的社会责任？
扎世君：我曾经在国家部属研究所从事五年科研管理工作，也在不同性质的企业担任企业高管十余年，2005年以来，我先后在国内五所民办本科高校担任校级领导，在教育行业探索奋斗了18年，之所以转行选择到高校工作，是因为我在企业担任管理者期间，深受我们高校培养的一些毕业生难以快速胜任企业对他们的工作要求的“人才痛点”折磨，导致我常常有一种冲动——想要到高校里站上讲台，告知学生应该如何学习成长，教师应该如何开展教学活动，学校层面应该如何开展教学改革创新，尤其是人才培养体系方面的改革创新。进入高校工作后，我深深地感受到自己选择了一个兼具光荣与使命的行业。在我看来，“教育初心”是要以学生为本，切实培养出社会需要的高素质人才，为党育人，为国育才。
作为一所紧紧围绕文旅融合发展，面向文旅产业特别是酒店业发展的酒店管理类应用型大学，成都银杏酒店管理学院——这个坚守了21年的校名，蕴含着银杏肩负的行业使命与教育理想，也蕴含银杏坚持走一条什么样的人才培养之路。我们始终追求把学校办成中国最好的酒店管理大学的办学目标。
提升服务，追求品质，银杏从未改变初心。服务国家战略和区域发展，这条教育之路注定“润物细无声”。践行初心，就不会迷失方向，就会有明确的价值指向；担当使命，就不会精神懈怠，就会有强大的奋斗动力。
银杏学院秉承“行业导向全面发展全员教育”的培养理念，坚持深度研究行业需求，围绕学生“好就业就好业”及人文素养综合培养，在人才培养的路径上多措并举。同时2020年起，宜宾校区银杏·标准教学酒店、咖啡实验室、调酒实验室、烹饪实验室、南珍阁餐饮等行业一流标准教学场所也陆续投入使用。银杏学子在国际一流标准的校内实训环境中，深度感知理论、稳健锤炼专业。
银杏学院坚持突显酒店行业特色，注重实训教学功能定位，人才培养打破理论和实践壁垒，帮助学生在最好的年华能够学到真知，不负家长托付，让我们的学生在每个行业走得更稳、更实。前行于这条路上，银杏人不遗余力在“成就学生服务社会”的办学理念中发扬银杏精神，努力勤奋，团结协作，实现价值。
面向未来，成都银杏酒店管理学院将持续深化产教融合，聚焦内涵建设，培养具有过硬政治素质、扎实基础理论、优秀专业能力，良好国际视野的行业应用型高素质人才，用实干推动跨越，在平凡中彰显初心，为社会发展作出更大的贡献！
