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东方宾馆 享誉国际美食节收获双项殊荣!

时间:2024-01-06 09:54

  东方宾馆 享誉国际美食节收获双项殊荣!的原则,依据品牌影响力、知名度、人气以及品牌建设等标准,全面评估其在饮食文化传承、产品质量和服务创新等领域的杰出表现,最终甄选出最佳品牌,该活动不仅是每年广州国际美食节的重头戏,也是不少广州市民心中权威、全面的美食榜单,为广大市民倾心打造一份

  62载岁月,东方宾馆在餐饮文化传承中不断以鲜活为引,创新为媒,以中西独特饮食餐厅群,演绎舌尖上的东方味道。自开业起,荟萃了粤、川、扬、鲁各个菜系以及多国美食佳肴,被世界饮食权威组织——法国美食协会授予“美食荣誉带”。

  南国宴乐宫,以寓商于娱的独特餐饮风格,汇聚多间餐厅,发扬粤菜文化之正宗,配以卓越服务及雅致乐曲,让每一位赴宴宾客都能感受到原汁原味的东方宴乐。

  南国宴乐厅,极具岭南风韵的中餐经典宴会场所,门口是“東”字和灯笼巧妙结合的独特门饰,格调高雅。

  东方厅,典雅华丽的中小型高端宴会场地。厅内正前方悬挂着岭南画派名家陈子毅画的《春暖羊城》的大幅国画,气派非凡。

  江南丝竹厅,云集南北风味名菜的风味餐厅。岭南画派名家周振寰绘制的大幅国画《荔枝图(愿君长作岭南人)》正挂墙上,岭南风情比比皆是。

  别有天地,韵在东方。岭南东方元素布满整个南国宴乐宫,意韵摆设与名家藏画点缀其中,岭南古色古香风情俯拾即是,传统与现代设计并行,为宾客呈现艺术享受之美。

  62载守正创新,东方宾馆星厨团队深耕粤菜研发,在餐饮发展上一步一个脚印,一道道精美绝伦的东方名菜,擦亮了“食在广州”的金字招牌。时至今日,“东方市师鸡”、“东方佛跳墙”、“东方鸡仔饼”等依然是华南地区家喻户晓的招牌,构成独具东方特色的“美食画卷”。

  传承与创新同步并行,东方宾馆作为广州美食文化的杰出传承者,追求时令本味,讲究不时不食,融合新鲜地道食材,以匠心烹饪手法,创新演绎广府粤菜。东方星厨团队积极研发创新的新品——富贵黄金虾,在此次2023年广州国际美食节中榜上有名,荣获“年度甄选名菜”。

  “银花遍地洒,富贵又荣华”由东方星厨团队倾心研究切、撒、腌、炸、调经典五步法,调起原虾新风味制成后外酥内嫩,爽脆弹牙色泽金黄,味香味浓,是东方星厨团队守正创新的匠心力作。

  东方宾馆厨师团队以“张志强劳模创新工作室”为平台,弘扬工匠精神,以“劳模工匠,创新带头,广州标准,服务典范”为目标定位,深耕粤菜研发,守正创新传承弘扬传统工艺,全力打造东方宾馆餐饮创新平台,传播粤菜传统文化。

  “张志强劳模创新工作室”的厨师团队注重博采众长,发扬优秀粤菜文化,积极研发新品,为东方老字号品牌赢得赞誉无数。

  美食十里飘香,服务匠心领航。东方历经六十二载时光淬炼,将继续秉承“知情达理,乐于服务”的服务理念,致力于成为享誉中外的豪华酒店民族品牌而不懈努力。