一朋友到酒店吃饭不明就里也不看价格就点了一个带脖子的狮鹅头一朋友到酒店吃饭，不明就里，也不看价格就点了一个带脖子的狮鹅头，埋单才发现，光那个鹅头就888，说贵了。那他是真没吃过更贵的了，我在汕头澄海，还吃过一只19斤重的老鹅头，1880一个。

　　首先，看鹅头的品质，至于价格还要看餐厅是什么等级，要是大排档就不用888。而且上千一个10多年以前就是这个价，当时即使上千在广州都没几个地方有，是有钱难找的那种，现在888已经是非常实惠了。

　　在澄海这种原产地，1是养殖周期长，饲料和人工成本贵，2是老鹅难卤入味用料多，时间长！最后到了餐桌，老鹅肉质韧没人爱吃，只能切薄用在饭盒里便宜处理，价值主要集中在了鹅头，所赚的钱几乎都是在鹅头上。

　　老鹅头和嫩鹅头价格不一样，嫩鹅养1年10多斤，老鹅再多4、5年也就多几斤，鹅一天比人还吃得多，所以老鹅的成本高，要上千一个也不奇怪。城市观察员

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