首旅酒店集团举办“2023年服务技能大赛暨颁奖典礼”1月12日，首旅酒店集团“2023年服务技能大赛暨颁奖典礼”在吴江总部大楼成功举办。本届大赛旨在进一步夯实酒旅行业高质量发展人才根基，全面提升酒店行业服务质量。

　　首旅酒店集团携旗下如家酒管公司、建国酒管公司、南苑酒管公司、宇宿酒管公司、万信酒管公司、华驿酒管公司、天驿酒管公司等业务单元参赛代表及行业伙伴亮相大赛会场。此次大赛共设置客房服务、主题演讲、如家这碗面及风采展示等多个专项环节，历经层层选拔，共有243个团队及个人在总决赛中斩获荣誉。

　　首旅酒店集团总经理孙坚指出，本次大赛紧密围绕首旅集团全面打造“精彩生活方式服务商”的发展愿景，贯彻“用心服务每一刻，精彩生活每一天”的发展理念，以高质量的服务水平和专业严谨的工匠追求展现首旅酒店集团守正创新的精神风貌，为企业和行业伙伴搭建交流与展示的平台，进一步激发行业活力。

　　大赛现场，来自首旅建国酒管公司的北京民族饭店呈现了以“一把面团塑万象，花样演绎新国潮”为主题的风采展示。

　　面点大师赵会连携手西点大厨李燕燕，中西合璧展现了国宴级别的匠心美学和精湛技艺。其中由赵会连大师工作室结合中国传统文化纯手工精心打造的“大美民族 盛世中华”主题作品在现场掀起了品鉴热潮。

　　赵会连大师表示：“此次主题作品旨在展示中国龙年的气势磅礴，寓意华夏民族繁荣昌盛。”

　　2019年，首旅酒店集团以“一城一味”为特色推出了「如家这碗面」早餐体验类目。结合中国各地独具特色的面食文化，首旅酒店集团先后甄选近百种当地特色面食，在旗下酒店同步推出，第一时间为每一位梦醒异乡的旅客呈上一碗特色面食。

　　结合首旅酒店集团和凯悦集团的综合优势，逸扉酒店将中国本土美食特色融入自身风采。此次展示的“海错九品席”为逸扉酒店结合宫廷宴会体系与民间食用步骤打造出的精品涮食流程，从第一品到第九品可分别品尝到珍汤、料碟、海鲜、丸滑、珍禽、牛羊、山菌、时蔬、五谷等九大品类的火锅美食，