洛阳全面推进养老服务机构食堂智慧化监管全面推进“互联网+明厨亮灶”，保障食品安全。15日，洛报融媒记者从相关部门获悉，目前洛阳132个乡镇敬老院、62个街道级综合养老服务中心和44个1000㎡以上的社区养老服务中心后厨已全部接入食品安全智慧监管平台，通过安装在重点区域的高清摄像头可实现“现场直播”。

　　全面推进“互联网+明厨亮灶”，保障食品安全。15日，洛报融媒记者从相关部门获悉，目前洛阳132个乡镇敬老院、62个街道级综合养老服务中心和44个1000㎡以上的社区养老服务中心后厨已全部接入食品安全智慧监管平台，通过安装在重点区域的高清摄像头可实现“现场直播”。

　　全面推进“互联网+明厨亮灶”，保障食品安全。15日，洛报融媒记者从相关部门获悉，目前洛阳132个乡镇敬老院、62个街道级综合养老服务中心和44个1000㎡以上的社区养老服务中心后厨已全部接入食品安全智慧监管平台，通过安装在重点区域的高清摄像头可实现“现场直播”。

　　15日10时许，记者在洛阳市养老机构监控中心看到，已经投用的食品安全智慧监管平台大屏幕上显示有洛阳多家养老机构的后厨实时画面——洗菜、配菜、烹饪……工作人员在干什么，一目了然。“请注意，后厨一位女性工作人员没有戴好口罩。”10时30分许，值班人员在屏幕上发现一家养老机构的后厨操作人员口罩佩戴不太规范，他立刻通过系统拨通对方的电线分钟后，洛报融媒记者看到，对方已经纠正完毕。

　　后厨操作实现“现场直播”，这源于洛阳全面推进的养老服务机构食堂智慧化监管项目。洛阳市民政局相关负责人介绍，结合全市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，该局投入资金500余万元在全市248家养老服务机构安装了“互联网+明厨亮灶”设备，利用摄像远程传输、动态监控、实时记录、视频回放技术，对食品加工现场卫生状况、操作流程和工作环节进行互联网动态监管，实现24小时远程监控。

　　洛阳市市场监管局相关负责人表示，下一步，洛阳将持续加强养老领域食品安全监管力度，加快实现养老服务机构“互联网+明厨亮灶”全覆盖，推动养老服务机构食品安全管理更加规范、餐饮服务质量全面提升，确保老年群体吃得安全、吃得放心，让养老变“享老”。（洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图 通讯员 孙怀真 杨峰）