酒店服务新认识与服务层次核心服务是酒店为宾客提供的，宾客必须得到的基本服务项目。例如：整洁、舒适、安全、宁静的客房和餐饮服务、安全服务等。

　　☆配套服务配套服务是结合核心服务而提供的服务项目，目的是使宾客感到便捷、周全。例如：泊车服务、美容美发、健身服务等。

　　☆辅助服务辅助服务要求更简单、更方便、更具有艺术性。例如：宾客人住酒店必须经过总台，而对宾客自身要求来说这并不需要，所以总台登记应缩短时间；又如宾客点菜的时间不能过长，所以要设计更合理的流程来方便我们的宾客。

　　☆延伸服务延伸服务就是根据宾客的需要提供标准以外的服务项目。这种服务的目的是赢得宾客的心，使宾客得到意外的惊喜。如宾客询问去市政府的路怎么走，服务员应主动帮助联系，并进一步询问去哪个部门，是否熟悉等。